ベジクッキング開催しました🌱

ベジツナマヨおにぎり＆野菜たっぷり春巻き

2月15日（日）、ベジクッキングが開催されました。

今回の講師は、栄養士で2児の母でもある坂本典子さん。
日々の家庭の食事にも取り入れやすい、野菜たっぷりのレシピを教えていただきました。

今回作ったメニューは

・ベジツナマヨおにぎり
・野菜たっぷり春巻き

ベジツナは、大豆製品を使った植物性のツナ風。
「本当にツナじゃないの？」と思うほど、しっかりとした満足感のある味わいでした。

春巻きは、野菜をたっぷり包んでパリッと揚げ焼きに。
シンプルな材料ですが、野菜の甘みや食感を楽しめる一品です.

参加者の皆さんと一緒に調理しながら、

「家でも作ってみたい」
「こんな食べ方なら野菜がたくさん食べられる」
といった声も聞かれ、和やかな時間となりました。

坂本さんのレシピは、特別な材料ではなく、身近な食材で作れるのも魅力です。
お弁当にもぴったり。
日々の食卓に、少しずつ野菜料理を取り入れるきっかけになれば嬉しいですね。